Az előformázás és formázás a kerek kenyér esetében főleg abból áll, hogy a kenyeret így két tenyérrel toljuk az asztalon. Rövid, határozott mozdulatokkal kell tolni, ne reszkessen a kéz, mondja Hajni. Sinka vigyorogva hozzáteszi: pálinkát kell inni előtte. Gyanítanám, hogy a pálinkafőző tanfolyamukat akarja megreklámozni, de nem tudok róla, hogy lenne nekik olyan. Van ellenben egy tucat más: a sajtkészítéstől a szalmabála-építészetig sok mindent tanítanak.