Zsíros tehéntúró, zsíros tejföl az istene a máréfalvi lepény töltelékének. A vaníliával, külön felvert tojásfehérjével és cukorral kikavart tojássárgával megspékelt massza nem fogyókúrásoknak való, de ember legyen a talpán, aki a vonalaira gondol, amikor megcsapja az orrát a fenséges illat.